La cultura de tunez
Ubicada en la región del Magreb del norte de África, Túnez es una nación soberana con una población de alrededor de 11, 516, 189 personas. El país tiene una rica cultura que refleja casi 3, 000 años de historia. Está influenciado por las culturas de los grupos étnicos que emigraron a la nación desde diferentes partes del mundo.
Etnicidad, idioma y religión
Los árabes representan el 98% de la población de Túnez. De ahí que el árabe sea el idioma oficial del país. Tanto el francés como el árabe son los idiomas del comercio. Casi toda la población tunecina se adhiere al Islam.
Cocina
La cocina del país refleja las influencias de la cocina mediterránea, así como la de sus habitantes del desierto. Los platos tunecinos son conocidos por su picante fiereza. El cuscús es el alimento básico de la dieta y se considera el plato nacional de la nación. Está hecho de granos cocidos (generalmente sémola) y se sirve con verduras o carne (generalmente cordero). Los platos tunecinos están sazonados con una variedad de hierbas, especias y aceite de oliva. Harissa, una salsa picante hecha de ajo y chiles rojos, es muy popular. El aceite de oliva, los tomates, el comino y el cilantro se utilizan para agregar sabores a la salsa. Los mariscos, especialmente los peces, son una fuente importante de proteínas en la dieta tunecina. Coles, nabos, garbanzos, zanahorias, calabazas, etc., son algunas de las verduras de consumo común. La tajina es un tipo de "quiche" preparada a partir de huevos batidos y queso y tiene rellenos de carne o vegetales. Un plato tunecino popular es el pescado tunecino frito, asado o salteado servido con papas fritas.
Ropa tradicional
El vestido tradicional para los hombres tunecinos se llama jebba. Está adornado en ocasiones especiales. Es una túnica sin mangas que se usa sobre una camisa o chaleco y pantalones holgados (seroual). En verano se usa una jebba blanca y una gris en invierno. Pantalones y camisas simples son usados por hombres en días ordinarios. En los inviernos, usualmente se usa una gruesa capa de lana. Un tocado llamado la chechia se usa ocasionalmente. Es un sombrero de fieltro rojo con una borla de hilo negro.
Las mujeres tunecinas en áreas urbanas normalmente usan ropa de estilo europeo. La mayoría de las mujeres usan un sefseri que es un velo blanco hecho de lana o seda. Las mujeres en áreas rurales a menudo usan vestidos de colores brillantes que se sostienen en la cintura con un cinturón. También se usa una gran cantidad de joyas. La vestimenta ceremonial de las mujeres tunecinas varía regionalmente. Un ejemplo es un vestido muy bordado que se usa con una chaqueta de terciopelo, pantalones de encaje y un cinturón de seda.
Literatura y las artes
La literatura escrita del país presenta obras tanto en árabe como en francés. El primero tiene una larga historia que se remonta al siglo VII cuando los árabes invadieron y gobernaron Túnez. La literatura tunecina en francés tiene una historia relativamente reciente y comenzó en el siglo XIX con el establecimiento del protectorado francés en la región. Las obras literarias árabes son más grandes en volumen y tienen mayor calidad literaria. Ali Douagi es una de las principales figuras literarias del país. Escribió más de 500 canciones y poemas y obras de teatro. La literatura francófona fue impulsada inicialmente por autores musulmanes árabes y autores minoritarios.
Túnez también es conocido por la gran variedad de productos artesanales que se elaboran a mano en las diferentes regiones del país. La cerámica tunecina es reconocida mundialmente. La ferretería tunecina también es apreciada por su complejidad y belleza. La artesanía data de la época andaluza. Los mosaicos de Túnez también se remontan a la antigüedad y son muy admirados por sus colores vibrantes, patrones y representaciones pictóricas.
Artes escénicas
Según los estudiosos, la música de Túnez evolucionó en tres fases. Fue influenciado por primera vez por la música del Medio Oriente. Más tarde, la música andaluza y la música turca también dieron forma a la escena musical de la nación. La cultura occidental también tuvo su papel en dar forma a la música tunecina en los últimos tiempos. El estilo más notable de la música tunecina es el Malouf, que se realiza utilizando una variedad de instrumentos de cuerda y percusión, como el violín, el oud, la darbuka. La música y la danza tunecinas son parte integral de la sociedad. Los espectáculos son comunes durante las ceremonias de circuncisión, festivales, bodas, partidos de fútbol, conciertos, etc. El cine tunecino también ha sido muy apreciado a nivel mundial.
Deportes
El fútbol es el deporte más popular de Túnez. La selección nacional de fútbol del país ha logrado importantes logros en el pasado y ganó la Copa Africana de Naciones 2004. El balonmano y el voleibol son otros dos deportes populares para espectadores en Túnez. El equipo nacional de balonmano de la nación ocupó el cuarto lugar en el Campeonato Mundial de Balonmano Masculino de 2005. También se juega al atletismo, tenis, artes marciales y rugby.
La vida en la sociedad tunecina
Los roles basados en el género prevalecen en la sociedad tunecina tradicional. Tales roles son más visibles en las áreas rurales que en las ciudades y pueblos. Las mujeres son responsables de administrar el hogar, mientras que los hombres son considerados como los principales proveedores de ingresos. Las mujeres en los hogares agrícolas también trabajan para preservar los productos agrícolas o para hilar y tejer lana, etc. Sin embargo, las mujeres que trabajan como mano de obra agrícola a menudo reciben salarios más bajos que los hombres involucrados en el mismo trabajo. Las mujeres tunecinas en áreas urbanas han ingresado a la fuerza laboral en cantidades significativas. Ocupan cargos importantes en varios campos del empleo. Sin embargo, las mujeres aún soportan un gran estrés en sus intentos de seguir una carrera en una sociedad dominada por hombres.
Los matrimonios en Túnez son arreglados por la familia o se basan en la elección individual. Se aprecia cierta preferencia por los primos. Se alientan los matrimonios dentro del mismo estatus. Después del compromiso, sigue una compleja serie de visitas entre las familias de los futuros novios. Las disputas que surjan durante este tiempo pueden llevar al colapso del compromiso. La novia usualmente se muda al lugar del novio para casarse. Los hogares tunecinos se basan en creencias patriarcales. Las familias suelen ser de tamaño pequeño y encabezadas por el varón mayor. Aunque las familias son pequeñas en tamaño, se le da gran importancia al parentesco más allá de la familia nuclear.
Las madres son las principales responsables de cuidar a los niños, especialmente cuando son jóvenes. La educación de niñas y niños es promovida por el gobierno tunecino. Aunque el trabajo infantil es poco común, los niños a menudo comienzan a trabajar como aprendices en su adolescencia.
Los tunecinos generalmente tienen una actitud igualitaria en sus relaciones interpersonales. Los hombres que visitan la casa de un amigo no deben mostrar demasiada curiosidad sobre los miembros femeninos de la casa. Las personas también evitan visitar las casas de aquellos que están por debajo de su estatus. En algunas partes del país, se imponen restricciones a la libre circulación de mujeres casadas. También se espera que usen ropa tradicional y cubran su cabeza y cuerpo en público. Sin embargo, estas prácticas son ahora menos uniformes que en el pasado.
