Los líderes mundiales en producción de coco
Los notables niveles de resiliencia de los cocos significa que pueden cultivarse en una amplia variedad de suelos, aunque requieren una cantidad relativamente alta de lluvia. El hábitat natural de los cocos se encuentra en las zonas costeras y en los márgenes de los desiertos. El coco es una especie de árbol tropical, principalmente cultivada y cosechada por pequeños agricultores. La producción de cocos se concentra en las islas y las zonas costeras, como Fiji y Samoa, así como en los trópicos húmedos, como India, Filipinas, Tailandia e Indonesia.
El coco es una planta muy útil con una amplia gama de productos que se obtienen de él. Los productos de coco se utilizan para hacer de todo, desde ropa hasta alimentos para animales y cremas de belleza. Su grano se cosecha por su carne comestible y agua deliciosa, mientras que su cáscara se usa por sus fibras fuertes. Sin embargo, los más importantes son sus aceites, que se extraen, procesan y comercializan para usos culinarios, medicinales y cosméticos por igual. Típicamente, la carne se seca primero al 6% de humedad para hacer la copra. Este producto se transporta a fábricas de todo el mundo donde se fabrica en aceite. El aceite de coco "virgen", menos utilizado pero más valioso, se extrae directamente del coco crudo.
Top 5 productores de coco en el mundo
1. Indonesia - 183, 000, 000 de toneladas
Indonesia es el líder mundial de la producción de coco. La mayoría de los cocos del país se producen en la provincia de North Sulawesi. Muchos de los cocos producidos en Indonesia se exportan al extranjero. Indonesia es también uno de los principales productores mundiales de piñas.
2. Filipinas - 153, 532, 000 Toneladas
Filipinas es el segundo productor mundial de cocos. Anteriormente, era el mayor productor del mundo antes de ser superado por Indonesia. Luzón, Mindanao del Sur y las Visayas del Este son algunos de los lugares más destacados del país para la producción de coco. Se estima que alrededor de un cuarto de las tierras agrícolas totales en Filipinas se dedica a la producción de coco.
3. India - 119, 300, 000 Toneladas
India es el tercer productor de coco más grande del mundo. En 2016, el país fue responsable de la producción de más de 119 millones de toneladas. La producción de coco es muy importante para la industria agrícola en la India y para la economía en general, especialmente en las áreas rurales del país.
4. Brasil - 2, 890, 286 Toneladas
Brasil es el cuarto productor mundial de cocos. En 2016, Brasil produjo más de 2 millones de toneladas de coco. Aunque este número no es tan significativo como los países asiáticos en esta lista, la producción de coco en Brasil está creciendo a medida que aumenta la demanda de productos de coco. Al igual que los otros países en esta lista, la producción de coco es una parte importante de la economía del país.
5. Sri Lanka - 2, 513, 000 Toneladas
El país insular de Sri Lanka es el quinto productor mundial de cocos. Sri Lanka se encuentra justo detrás de Brasil con 2, 513, 000 toneladas producidas anualmente. El clima cálido y soleado del país es ideal para el crecimiento del coco.
El futuro de los cocos
Hoy en día, los principales proveedores de coco están luchando para satisfacer las crecientes demandas de la economía global. El coco ha sido un cultivo comercial durante décadas y, incluso con la dura competencia de otros aceites vegetales, promete seguir siendo una empresa rentable en el futuro. No obstante, los principales productores mundiales de coco deben aprender de la situación actual y tomar medidas para garantizar que sus fincas sean lo suficientemente sostenibles como para resistir las pruebas del tiempo y satisfacer las demandas futuras.
Las prácticas de "comercio justo" en la industria tratan de asegurar que los beneficios del sector en auge se extiendan hasta los pequeños agricultores, pero desafortunadamente mantienen las tasas de producción aumentando a un ritmo más lento. La falta de inversión para mantener la productividad de la tierra de cultivo de coco, en gran parte debido a los altos costos asociados, significa que algunas granjas están produciendo un 75% menos de fruta que hace 30 años. El problema de la oferta insuficiente para satisfacer el aumento de la demanda no se ve afectado por el hecho de que muchos de los árboles que producen cocos hoy en día tienen más de 50 años, 20 años pasados sus primeros años de producción. Según APCC (la Comunidad de Coco de Asia y el Pacífico), muchas plantaciones en Asia experimentan un crecimiento cero, y algunas incluso están dejando de producir cuando sus agricultores cambian su enfoque a la producción de palma aceitera.
Países con mayor producción de coco
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| Rango | País | Cocos Producidos (toneladas) |
|---|---|---|
| 1 | Indonesia | 18, 300, 000 |
| 2 | Filipinas | 15, 353, 200 |
| 3 | India | 11, 930, 000 |
| 4 | Brasil | 2, 890, 286 |
| 5 | Sri Lanka | 2, 513, 000 |
| 6 | Vietnam | 1, 303, 826 |
| 7 | Papúa Nueva Guinea | 1, 200, 000 |
| 8 | Mexico | 1, 064, 400 |
| 9 | Tailandia | 1, 010, 000 |
| 10 | Malasia | 646, 932 |
| 11 | República Unida de Tanzania | 530, 000 |
| 12 | Myanmar | 425, 000 |
| 13 | Islas Salomón | 410, 000 |
| 14 | Vanuatu | 410, 000 |
| 15 | Ghana | 366, 183 |
