Los judíos ashkenazis - Culturas del mundo

Descripción

Los judíos que vivían en la región alrededor del río Rin en Francia y Alemania llegaron a ser conocidos como judíos ashkenazis. Constituyen el 80% de los judíos en el mundo de hoy. Su origen es un tema de debate, aunque la mayoría de los estudiosos creen que emigraron a través de Italia durante el primer y segundo siglo en la Era Común (CE). Eran en su mayoría comerciantes y considerados pioneros económicos hasta la década de 1300, cuando, debido a restricciones religiosas y sociales, muchos se convirtieron en prestamistas. Las comunidades ashkenazíes hablaban yídish, un dialecto del alemán medio alto combinado con una adaptación de la escritura hebrea junto con influencias gramaticales y ortográficas del hebreo y las lenguas eslavas y romances cercanas, y estas comunidades se organizaron en kahals con sus propios tribunales judiciales. Debido a la violencia, los recurrentes libelos de sangre y la legislación que los expulsó, los ashkenazis se mudaron a Polonia, España, los países de Europa del Este y las Américas hasta el siglo XX. Antes y durante la Segunda Guerra Mundial, fueron el objetivo de ser las principales víctimas del Holocausto de los judíos dirigido por los nazis. Hoy en día, son más de 10 millones en número y están asentados en comunidades judías y asimiladas en todo el mundo.

Arquitectura

Debido a la propagación del pueblo Ashkenazi en todo el mundo, la arquitectura Ashkenazi tomó diferentes formas dependiendo de la influencia de las culturas que los rodeaban, los medios financieros de cada comunidad y el clima local. Sin embargo, los shtetl ( shtetlach plural), o pequeñas ciudades con mayoría judía, siguen siendo una parte única de la historia de Ashkenazi y de Europa central y oriental. Desafortunadamente, muchos fueron destruidos en medidas para privar a los residentes judíos de sus hogares durante la Segunda Guerra Mundial. Los locales todavía pueden identificar las antiguas casas judías en las ciudades y pueblos de Europa del Este por sus pequeñas verandas y espacios en la planta baja para tiendas. Las sinagogas de madera de Polonia eran conocidas por sus interiores pintados y tallados. Otras estructuras, como la sinagoga de la calle Kazinczy de Hungría, revelan la influencia de los estilos Art Noveau en la arquitectura ashkenazi en Europa en la segunda mitad del siglo XIX.

Cocina

En Europa, el pan plano Pletzl ha sido durante generaciones un alimento básico para los judíos Ashkenazi, que lleva el mismo nombre que el Barrio Judío en París, Francia. Otros panes Ashkenazi, como el jalá y los panecillos, evidencian su conexión cultural con las cocinas de Europa del Este. La sopa de bolas Matzo es quizás el plato Ashkenazi más conocido, seguido por el pescado Gefilte . Esta última es una mezcla de pescado blanco molido (especialmente carpa o lucio), migas de pan matzo, cebolla, huevos y vegetales, con recetas que varían según la preferencia. En Polonia, se sabe que este plato utiliza más azúcar que en otros lugares. Cholent, o Hamin, es el estofado tradicional que se prepara a fuego lento durante 12 horas antes del sábado. Rábano picante endulzado con remolacha, pepinillos, pechugas, guisos, bialys y kugels son alimentos Ashkenazi muy apreciados. La gelatina de pie de ternera es un plato antiguo que es popular en otras culturas de Europa del Este.

Relevancia cultural

Los judíos ashkenazis han contribuido enormemente a la cultura colectiva en todo el mundo. En estudios religiosos, Rashi (1040-1105) aún es citado por sus innovadores comentarios sobre la Biblia y el Talmud. El crecimiento de la industria editorial en Alemania en la Edad Media permitió la impresión y distribución generalizada de textos religiosos, lo que facilitaría significativamente el movimiento del judaísmo jasídico en el siglo XVIII y el establecimiento de centros académicos judíos influyentes. El movimiento sionista también fue iniciado por un Ashkenazi, a saber, Theodor Herzl. Además, la mitad de los campeones de ajedrez del mundo, el 27% de los ganadores del Premio Nobel de los EE. UU. Y figuras tan influyentes como Marc Chagall, Leonard Bernstein, Alan Greenspan, Isaac Asimov y Albert Einstein, solo por nombrar algunos, han tenido la herencia Ashkenazi. .

Amenazas

Debido a la variedad de tradiciones y creencias entre los ashkenazis, la preservación de su identidad cultural siempre ha sido un desafío. El Holocausto destruyó gran parte de la cultura Ashkenazi en Alemania y Europa del Este, incluyendo un severo recorte del desarrollo de la lengua Yiddish. Sin embargo, algunos han identificado un Renacimiento judío de Europa del Este, especialmente en la ciudad de Nueva York (la ubicación de la sinagoga más grande del mundo y de una gran cantidad de mercados y restaurantes judíos) y Montreal (hogar del 25% de la población judía de Canadá, particularmente en los suburbios). de Côte-St-Luc, Hampstead y Outremont). Desafortunadamente, en Israel, la cocina ashkenazi y otras tradiciones están marginadas en favor de tradiciones sefardíes y mizrahi más conocidas y adaptadas a la región. Enfermedades como ciertos tipos de cáncer y Tay-Sachs son más frecuentes entre las personas de ascendencia ashkenazi. Los informes de descubrimientos recientes sobre el ADN de Ashkenazi se han vuelto cada vez más frecuentes en los medios de comunicación mundiales por la esperanza que brindan en el tratamiento de estas afecciones genéticas.