Principales 12 exportadores de yogur y leche cultivada
Los productos lácteos cultivados son productos lácteos fermentados que han sido populares en las cocinas globales durante miles de años. Los beneficios de la fermentación de productos lácteos incluyen una vida útil más larga y una mejor digestión. La fermentación de la leche da como resultado la multiplicación de probióticos. Esta bacteria ayuda a mantener un ambiente intestinal saludable. Si bien los productos lácteos cultivados son numerosos y varían según el cultivo, algunos ejemplos bien conocidos incluyen yogur, crema agria, suero de leche y kéfir. Estos productos tienen una gran demanda en todo el mundo y este artículo analiza qué países satisfacen esa demanda.
Principales exportadores de yogur y productos lácteos cultivados
Algunos de los mismos países que encabezan la lista de exportaciones de queso son también los mayores exportadores de yogur y productos lácteos cultivados. El primer país en la lista es Alemania, que exporta $ 868, 582, 000 en productos lácteos cultivados. Esto representa casi una cuarta parte de la oferta mundial de yogur. Alemania tiene una larga tradición de producción lechera y es uno de los principales productores de leche.
Dado que la Unión Europea es el mayor productor de leche en el mundo y que Alemania y Francia son los dos países con mejor desempeño en la UE, no es sorprendente la posición número 2. Francia ayuda a Alemania a liderar el mundo en yogurt y productos lácteos cultivados. Sus exportaciones tienen un valor de $ 602, 299, 000. La industria láctea juega un papel importante en la estabilidad económica del país.
El número 3 en la lista de los principales exportadores de yogurt es Arabia Saudita. Este hecho es sorprendente porque Arabia Saudita, en general, depende de las principales importaciones de alimentos debido a la falta de una industria agrícola. Esto no es cierto, sin embargo, de la producción láctea. Las exportaciones de yogur y leche cultivada aquí tienen un valor de $ 291, 487, 000. La granja lechera más grande del mundo, Almarai, se encuentra aquí.
Después de Arabia Saudita y de regresar a la UE, está Bélgica, el cuarto mayor exportador de productos lácteos fermentados. En este país, conocido por sus deliciosos chocolates, las exportaciones tienen un valor asombroso de $ 246, 075, 000. La mayoría de las exportaciones belgas van a otros países europeos.
El siguiente mayor exportador de productos lácteos cultivados es Austria. Esta nación europea exporta $ 168, 811, 000 en yogurt y productos lácteos cultivados anualmente. El socio de importación número 1 para Austria es Alemania. La tradición austriaca se inclina hacia las pequeñas granjas lecheras familiares, con un tamaño promedio de solo 16 vacas. La granja lechera más grande del país, Perschlingtal Milch, con 350 vacas. A pesar de estos pequeños tamaños de granja, Austria aún logró llegar al número 5 en la lista de exportación.
Los 7 países restantes en la lista están todos en Europa con la excepción de 2. No es sorprendente que Grecia sea la número 6, debido a un aumento en la demanda mundial de yogur de estilo griego, con $ 157, 581, 000 en exportaciones. Los siguientes exportadores también están ubicados en Europa: España ($ 144, 436, 000), Países Bajos ($ 136, 289, 000), Polonia ($ 122, 218, 000) y Bielorrusia ($ 89, 526, 000).
Fuera de la UE y exportando más que el país mencionado anteriormente, Bielorrusia (que es el último en la lista), están los números 10 y 11. Nueva Zelanda exporta $ 120, 429, 000 en yogur y productos lácteos cultivados en el mundo. Tailandia se une a los competidores de exportación de productos lácteos en el número 11 con $ 95, 970, 000 en valor de exportación.
El futuro de las exportaciones de productos lácteos cultivados
Los productores más rápidos en la lista anterior han sido Grecia, Arabia Saudita y Tailandia. Como se espera que aumente la demanda mundial de yogur y productos de leche cultivada, también lo harán las exportaciones. Será interesante ver si Europa mantiene su lugar como principal exportador en los próximos años.
Principales 12 exportadores de yogur y leche cultivada
| Rango | País | Exportaciones de leche y yogurt cultivados en 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Alemania | $ 868, 582, 000 |
| 2 | Francia | $ 602, 299, 000 |
| 3 | Arabia Saudita | $ 291, 487, 000 |
| 4 | Bélgica | $ 246, 075, 000 |
| 5 | Austria | $ 168, 811, 000 |
| 6 | Grecia | $ 157, 581, 000 |
| 7 | España | $ 144, 436, 000 |
| 8 | Países Bajos | $ 136, 289, 000 |
| 9 | Polonia | $ 122, 318, 000 |
| 10 | Nueva Zelanda | $ 120, 429, 000 |
| 11 | Tailandia | $ 95, 970, 000 |
| 12 | Bielorrusia | $ 89, 526, 000 |
