Los 7 tipos de té más deliciosos del mundo
7. Té Pu'erh
El té Pu'erh se produce por el secado y enrollado de las hojas de té que se han sometido a fermentación y oxidación microbiana. Es una bebida tradicional china que inicialmente se secó y procesó de forma natural. Este proceso fue largo y podría durar hasta quince años. En la década de 1950, hubo un aumento repentino de la demanda de té Pu'erh en Hong-Kong. La demanda llevó a una gran necesidad de estandarizar el proceso de oscurecimiento de las hojas de té. Este nuevo proceso redujo el tiempo de fabricación de años a meses. El té Pu'erh se puede clasificar en diferentes variedades según la forma, la región, el cultivo y el grado. La investigación científica ha demostrado que el consumo de té Pu'erh suprime el nivel de colesterol total en la sangre.
6. té de hierbas
El té de hierbas es una bebida hecha de la infusión de hierbas, especias y frutas en agua caliente. A veces se les llama té de frutas o tisanas. Generalmente sin cafeína, estos tés se han disfrutado desde la antigüedad. Se componen de flores secas, hojas, semillas y raíces y pueden endulzarse o no. Los tipos populares de té de hierbas incluyen la manzanilla y el hibisco.
5. Mate de té
El mate, también conocido como yerba mate, es una bebida tradicional de América del Sur. La preparación es un proceso muy simple en el que se llena un recipiente con hojas de té, conocido localmente como yerba, y luego se vierte agua caliente sobre las hojas. La bebida se consume con una pajita para garantizar que solo extraigas el líquido y no las hojas. El té de mate contiene vitaminas B y C, así como antioxidantes. Es conocido por su alto contenido en cafeína.
4. Té Oolong
El nombre oolong se deriva de un nombre chino "wulong" que significa "té de dragón negro". Sus orígenes se encuentran en China. El proceso de preparación del té oolong es muy riguroso y confía profundamente tanto en el tiempo como en la temperatura. Marchitar, enrollar, dar forma y cocer sigue un proceso similar al del té negro. De hecho, como el té oolong no está fermentado, se puede entender que está en algún lugar entre el té verde (que no está fermentado) y el té negro (que está fermentado). El nivel de fermentación del té oolong puede variar según el tipo, pero puede estar en cualquier lugar entre el 8 y el 70% de fermentación. El té Oolong se almacena mejor en un lugar fresco y seco.
3. Té Blanco
El té blanco está hecho de hojas muy jóvenes o brotes inmaduros que no se enrollan ni se oxidan como los tés negros o verdes. Sin embargo, el color no es blanco como sugiere su nombre, sino amarillo pálido cuando se elabora. Es conocido por su delicado sabor. También es conocido por ser uno de los tipos de té más caros en el mercado, particularmente con su variedad de "aguja de plata". Su nivel de cafeína es ligeramente inferior al del té verde.
2. te verde
La producción de té verde se originó en China y se extendió gradualmente a otras partes del mundo, particularmente en Asia. Existen varias variedades de té verde que dependen de las subespecies utilizadas en la producción, las condiciones de crecimiento y el momento de la cosecha. Aunque muchos han afirmado numerosos beneficios para la salud del té verde, ninguna investigación científica ha podido encontrar ninguna evidencia de ello. En promedio, el té verde contiene 99.9% de agua y un nivel insignificante de calorías.
1. té negro
El té negro es conocido por su capacidad de conservación durante varios años, ya que está más oxidado que los tipos de té verde y oolong. Esta característica permitió su uso como moneda de facto en Mongolia en el siglo XIX. Existen varias variedades de té negro, muchas de las cuales llevan el nombre de las regiones en las que se producen. A lo largo de los años, el té negro a menudo se ha mezclado con otras plantas para producir diferentes sabores, entre ellos el masala chai, el té irlandés para el desayuno y el té gris del este. La investigación ha revelado que el consumo de té negro puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
